香川、高松市で日本酒や鮮魚を味わえる和食「ごはんや えん」ランチも人気
高松市多肥下町のお食事処「ごはんや えん」。当店では、旬を大切にした食材による、和食の数々をお楽しみいただけます。店主自らの目利きで厳選した魚介や、地のものを中心とした肉・野菜を、料理人による熟練の技術で上質な料理へと高めております。手間暇を惜しまない手作りの味をお届けする事こそ、えんの信条。一味違うおいしさを感じていただける事うけあいです。高級感漂う和室を中心に、掘りごたつのお部屋もご用意しておりますので、ご家族でのお食事やご宴会にもおすすめです。どうぞえんで安らぎと至福のひとときをお過ごしください。
当店では料理に使う食材や、お酒に関してはできる限り自分たちの目で見て、実際に感じて仕入れを行っております。そうして仕入れることで、味はもちろん生産者さんの想いまでをお客様に伝えることができます。
お米の本当の美味しさを味わって欲しいという想い…澄んだ水で優しく手早く研ぎ、ご注文ごとに土鍋で炊く。土鍋で炊くことで、ゆっくりと炎の熱をお米に伝え、お米の一粒一粒のでんぷん質がしっかりと引き出され本来の持ち味が際立ちます。日本各地の美味しいお米を吟味し、折々に違う銘柄のお米をご提供しています。たくさんのおかずと共に、、お酒の最後の〆に、、お愉しみください。
魚介は鮮度が命。えんでは、季節ごとの旬の魚介を用いた逸品をご用意しております。春は桜海老、夏はいりこ、秋は鰆、冬は帆立や牡蠣―。その季節を代表する味わいを、食材に合った調理法でご提供いたします。四季を感じさせる味わいは、日本酒やワインなど、様々なお酒との相性も抜群です。えんの魚介料理で、季節の移り変わりを感じてみてください。
682円
香川の名産「讃岐コーチン」の朝採れ卵を使用しただしまきです。濃厚でコクのある卵の味わいに、じゅわっと染み出る自家製だしの旨味。ふんわりと焼き上げ、口の中でとろけるような食感をお届けします。お子様にも人気の逸品です。
1,386円（2～3人前）
焼いた鮭と一緒に土鍋で炊き上げたごはんに、いくらの醤油漬けをたっぷりとかけてお召し上がりいただきます。ごはんのしっかりとしたお米の甘味と、お出汁の旨味。そこに生でも食べられる鮮度抜群の鮭の旨味といくらの塩気が加わり、思わず笑みがこぼれる贅沢なおいしさです。
※価格は税込み表記です。
※お品書きは定番メニューです。この他毎日その日のおすすめをご用意しております。
えんでは、全国より仕入れた、店主厳選の日本酒を取り揃えております。日本酒においても旬を大切にしており、季節や時期よってその銘柄は様々。常時約10種類の日本酒や貴重な限定酒をご用意しております。各地の風土を感じられる味わいをじっくりとご堪能ください。
忘新年会や歓送迎会といったご宴会の席には、ぜひえんをご利用ください。旬にこだわった素材による上質な料理と、それらを高めるお酒の数々は、きっとご満足いただける事でしょう。和の要素溢れる店内は、様々な人数に合った個室を取り揃えており、ご家族でのお食事使いから大人数でのお集まりまで、幅広くご活用いただけます。ゆったり落ち着きの空間で、お食事とご歓談をお楽しみください。
お1人様 4,000円 / 4,900円
※コースは税込み表記です。
※前日までにご予約ください。
※4名様からご予約承ります。
えんが自信をもっておすすめする、旬の味わいを盛り込んだコースです。季節の魚介や地の肉、野菜といった厳選の食材を用い、熟練の料理人による上質な和食の数々を、コース仕立てでお出ししております。手間を惜しまぬ手作りの味わいをご堪能ください。2時間の飲み放題も付いておりますので、幹事様も安心です。おいしいお料理とお酒で、賑わいの時間をお過ごしいただければ幸いです。
えんでは、ご利用人数に応じた多様な個室をご用意しております。カップルにぴったりのシート席や、ご家族や小宴会向きの小部屋。ご宴会にも便利な大部屋と、幅広いラインナップとなっておりますので、様々な機会にご利用いただけます。ぜひえんで寛ぎのひとときをお過ごしください。
店内は和のテイストをふんだんに取り入れた、落ち着きと温かみある空間。お座敷や掘りごたつを中心とした個室を数多くご用意しております。2名様用の小個室や、ご家族でのお食事や飲み会にも便利な6名個室、最大28名までご利用いただける大部屋まで、様々な利用に適したお部屋にご案内いたします。じっくり飲めるカウンター席もございますので、一人飲みも大歓迎。様々な機会にぜひご利用ください。
当店で一緒に働いてくれる方を募集しています。すぐに仲良くなれる人ばかりです。ぜひ一度食べに来て雰囲気を感じてください。もし一緒に働きたいと思ったら気軽にご連絡くださいね。
